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Agregalos solomillos de cerdo y sella cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que est茅n dorados y sellados. Retira los solomillos de la sart茅n y col贸calos en una bandeja para hornear.Salsade foie. La salsa de foie tambi茅n es ideal para medallones de solomillo de ternera, pero tambi茅n con cerdo, pollo o conejo. Matiza su sabor, aport谩ndole un toque muy intenso y fragante. Solamente tienes que preparar un sofrito de cebolla, a帽adir los trocitos de foie y reducir todo con vino Pedro Xim茅nez.Eltiempo de cocci贸n del solomillo de cerdo al horno desde ese momento es de unos 20 minutos, pudiendo variar ligeramente al alza o a la baja en funci贸n del grosor del mismo. Otra posibilidad, es sellar el solomillo de cerdo en la plancha y cocinarlo en el horno a 180 grados. Con esta opci贸n, una vez sellado, el solomillo de cerdo al horno Acabandode dorar el solomillo en la sart茅n. Guarnici贸n 1: Hacemos 4 setas de patata (ver receta) con las patatas. Guarnici贸n 2: Los trozos sobrantes de las patatas (cocidos) las sofre铆mos junto con las setas echando sal, romero y tomillo. Salamos el solomillo, le echamos unas hierbas y lo doramos partido por la mitad en la sart茅n a fuego Pasamosel solomillo salpimentado por harina y lo doramos en una cazuela con aceite. Lo regamos con el cava y dejamos que reduzca un poco. A帽adimos la nata y los clavos y dejamos que se cocine durante unos 10 minutos a Solomillode cerdo al cava 隆El solomillo de cerdo al cava es una opci贸n perfecta para las fiestas navide帽as! Cuando llegan las navidades, buscamos arriba y abajo una receta que nos invite a celebrar. Muchas veces, acudimos a recetas tradicionales o a recetas de pescado y marisco, pero la carne es tambi茅n una opci贸n estupenda.VUDs90.
